菜市場「最髒」的4種菜,聰明人從來都不買,攤主:我不敢吃,顧客卻搶著買

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菜市場是每家必去的地方,家裡的主食副食都在這裡採購。買菜需要很多技巧,否則會買到品質差甚至是「垃圾」食品。看起來光鮮亮麗的菜,不一定是好菜,有些菜的製作過程無法想像。

尤其是成品和半成品,可能會出現細菌超標、添加劑超量等情況,常購買這樣的菜,對人沒有益處。

菜市場「最髒」的4種菜,攤主:我不敢吃,顧客卻搶著買,下面看看是什麼吧。

1、散裝丸子

火鍋和麻辣燙備受歡迎,丸子煮在裡面很受大家的喜歡。不過大家知道嗎,這樣的丸子裡面有十多種添加劑,什麼蟹丸、蝦丸、牛肉丸哪有什麼真材實料,都是用蟹味、蝦味、牛肉味的食用香精調配出來的,吃起來大多是澱粉,沒什麼營養價值。

銷售的時候,這些丸子不能保證每天都賣光,會造成丸子反復進行冰凍,滋生很多細菌,為了健康少吃這些丸子,最好自己在家做。實在要吃,建議買正規廠家生產的袋裝丸子。

2、小蝦米

現在很多的家庭都會將「小蝦米」作為一種日常調味料使用,尤其是現在很多人在煲湯的時候,特別喜歡放一些蝦米來提鮮,而且在吃餃子的時候,還喜歡用小蝦米來做一些酸湯來下飯。

大家只知道,小蝦米是比較美味的,但不知道的是,現在市面上的很多小蝦米,都是用很多化工原料加工而成的,其中也包含一些香精、漂白劑等原料,如果你買的蝦米能聞到一些比較刺激性的氣味,這表示這些蝦米是經過化工原料浸泡過的。所以,小蝦米這種東西最好還是不要買。

3、醃制鹹菜

鹹菜這種東西大家都是經常吃的,尤其在喝白粥的時候,吃鹹菜是最下飯的,而且味道也是比較可口的,大家只知道味道好。

但大家不知道的是,只有食材比較新鮮的時候,鹹菜才是好吃健康的,但是如果經常吃那種醃制鹹菜的話,對自己的健康是有一定的影響的。

如果想要保證醃制的鹹菜不壞的話,就會有商家在裡面放入大量的調味料和食鹽,而長時間的醃制也會形成一些對身體不好的物質,所以一定要少吃一些。

4、肉碎

肉碎是大家經常用的一樣食材,可以做很多種料理,但不知道大家買肉碎是看著商家先打的還是買那種已經切碎的呢?

一般來說,看著菜攤老闆剁的豬肉是可以完全放心的,但是那種已經切碎的大家就要留意一下了,一般已經剁好的肉碎,都是菜攤老闆賣剩下的,或者是不怎麼好的部位,打成肉碎,買的人難以辨別新鮮不新鮮。

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