香蕉裡淋雞蛋,是我必做拿手菜,不生吃不涼拌,出鍋流口水

小酱 2021/03/12 檢舉 我要評論

@彩陶娛樂分享 生活不止柴米油鹽,還能妙趣橫生,今天,小醬與你分享既簡單又容易的生活妙招,期待能給你帶來幫助。

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香蕉這道食材,相信大家都對其並不陌生吧,它可是我們日常生活當中,一道非常常見的水果,而且價格也十分的便宜。

香蕉除了價格便宜以外,在其內部還富含了豐富的維生素,對人體能夠起到很好的營養補充作用,不僅如此,多吃香蕉的話,還能夠促進腸胃的消化,對我們的身體有很大的益處。

然而香蕉除了可以直接進行食用以外,在我這裡還有一個非常好的食用方法,只需往香蕉中加入兩個雞蛋,就能夠讓做出來的香蕉比吃大魚大肉還要香,一咬一口酥脆,外酥裡嫩的香蕉別提有多棒了。

看到這裡,有沒有勾起你對香蕉的這道製作方法感興趣呢?下面就隨我一起來瞭解一下,具體的製作方法吧。學會這道香蕉的製作方法,就算家裡來客人也不用去擔心,用我教你的方法做上一道,保證他們吃的滿口留香。

【香蕉派】

【製作食材】香蕉,雞蛋,麵包糠,食用油,澱粉

【方法及步驟】

1、買回來的新鮮香蕉,我們需要把其外皮剝掉,再用刀把香蕉切成三小段,切好以後的香蕉,需要將其裝入碗中進行備用。然後準備一個小碗,往碗中打入兩個雞蛋,並用筷子將雞蛋攪拌均勻,將其調打成雞蛋液備用。

2、準備好的蛋液,我們還需要往裡面加入一勺澱粉,並將其攪拌均勻,澱粉的加入能夠提高蛋液的粘黏力。

準備好以後的雞蛋液,我們需要將其全部加入到香蕉當中,並用筷子將其攪拌均勻,讓每一段香蕉都能夠均勻的裹上一層蛋液,然後把裹上蛋液的香蕉加入到麵包糠當中,讓其表面再包裹上一層麵包糠,並裝入碗中進行備用。

3、起鍋,往鍋中加入半斤左右的食用油,等到油溫被燒至5成熱時,把大火轉成中火,然後把準備好的香蕉放進油鍋中,對其進行煎炸。

在煎炸的過程當中,要用鍋鏟輕輕的推動香蕉,讓香蕉在鍋中能受熱均勻,防止其出現粘連的現象。等香蕉表面的麵包糠被炸至定型以後,即可把香蕉撈出,控幹油份備用。

4、再次將油溫升高,等油溫7成熱時,把準備好的香蕉再次入鍋,進行複炸半分鐘。用高溫的熱油對香蕉進行複炸,能夠讓炸出來的香蕉口感變得更加酥脆,而且香蕉在放涼了以後,也不會出現疲軟的現象,口感依然保持酥脆。以上就是這道香蕉派的製作方法,你學會了嗎?趕緊去動手製作一下吧,做出不一樣的美味香蕉。

1、香蕉要先將其裹上雞蛋液,再放入到麵包糠當中,才能夠讓其均勻的裹上麵包糠。

2、在對香蕉進行煎炸的時候,油溫一定要把控好,炸好以後的香蕉還要經歷複炸,這樣能讓香蕉的口感變得更酥脆。

3、炸好以後的香蕉,趁熱食用是最好吃的。

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