豬肉直接用清水洗,相當於吃細菌,大廚教你一招,乾淨衛生無腥味

小酱 2021/02/15 檢舉 我要評論

@彩陶娛樂分享 生活不止柴米油鹽,還能妙趣橫生,今天,小醬與你分享既簡單又容易的生活妙招,期待能給你帶來幫助。

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日常生活中不管是清洗蔬菜,還是清洗一些肉類大家通常習慣用清水沖洗。但是很多人不知道的是,用清水洗過的蔬菜或者是肉類,只會越洗越髒。

就像我們日常生活中吃到的包菜以及豬肉,像這種食品單純地用清水清洗,是完全洗不乾淨的,只會越洗越髒。因為它們裡面附著著很多蟲卵,以及農藥殘留物。

今天大廚就分享給大家一個清洗豬肉的正確做法,這樣清洗的豬肉乾淨又衛生,而且做法簡單。話不多說,愛吃豬肉的朋友直接往下看吧。

清洗豬肉的正確做法

買回來的豬肉看似表面比較乾淨,但是它的表面附著著很多油污,油污用清水是清洗不乾淨的,我們需要要準備吃的豬肉放在之前留的淘米水中。

將其浸泡十分鐘,淘米水能夠有效地將豬肉裡面的油污以及髒東西吸附掉。然後再放入涼水中沖洗乾淨就可以了。

大家在清洗豬肉的時候,一定要記住不要用熱水,熱水會將豬肉燙熟,會使生豬肉變得更加緊實,這樣炒出來豬肉就不會滑嫩了。這一個小技巧,大家一定不要弄混了。

清洗包菜的正確做法

包菜的表面附著著很多蟲卵,並且還有很多農藥殘留物。此時我們清洗包菜的時候,應該將其一片片地慢慢的剝下來。

然後放在鹽水中浸泡十分鐘,之後再用清水洗淨就可以了。這樣做出來的包菜清脆又爽口,乾淨又衛生,最重要的是吃著還放心哦。

清洗魚類的正確做法

我們都知道魚肉最大的特點就是腥味重,此時我們需要將去除內臟的魚肉放在清水中,然後再加入兩勺白醋,浸泡一小時,這樣就能夠有效的去除魚肉裡面的腥味了。

浸泡一小時之後,這時候的魚鱗也特別容易去除了,這樣無論是做沸騰魚,還是做火鍋魚都是不錯的選擇。

另外,除了在清洗方法上我們需要注意以外,我們在切肉以及切蔬菜的時候也要注意,用到的這些灶台以及器皿、刀具,一定要將生食和熟食分離開,這樣能夠防止交叉污染。

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