原來花蛤吐沙這麼簡單,水裡滴幾滴,花蛤爭著吐沙,一乾二淨

小酱 2021/03/12 檢舉 我要評論

@彩陶娛樂分享 生活不止柴米油鹽,還能妙趣橫生,今天,小醬與你分享既簡單又容易的生活妙招,期待能給你帶來幫助。

-------分割線-------

花蛤每個地方的叫法都不一樣,其實品種是一樣的。每到8月至9月份的時候是最好吃的時候,而且這時候的價錢也比較便宜。

花蛤屬於低熱能,高蛋白,還有低脂肪的食品。因為它不怎麼長肉,所以喜歡這類海鮮的人還是比較多的。但是花蛤有一個最大的問題,就是它吐沙子非常的麻煩。如果沙子吐不淨,就是做出來以後吃著非常嗝牙,而且口感特別的差。

今天咱們就來跟大家分享,如何讓花蛤把沙子吐得特別乾淨的小技巧,其實也非常簡單。就是花蛤買回來以後,如果不著急做的話,咱們可以準備一個大盤。

盤子裡邊準備35度左右的溫水,然後把花蛤這進裡邊讓它自己自然的吐沙。這個方法就是水溫不要太高也不要太低,太高和太低它都不會張嘴吐沙。

所以這個溫度要控制好,但是這個方法有一個缺點,就是跟平常咱們來鹽水來泡它吐沙是一樣的。需要的時間比較長,大概得需要一個晚上的時間。

如果要想讓它吐得比較快一點的話,咱們可以在溫水裡邊,加入一點食鹽和一點香油。其實加食鹽的作用大家都比較知道,但是加香油很多朋友就會有疑問。

說香油又不溶在水裡邊,那它有什麼效果呢?其實加香油正是因為它不溶于水,會漂浮在水面上,這樣可以使水裡邊的空氣減少。

花蛤要想呼吸的話,它都會張大嘴巴使勁的呼吸,這樣鹽和香油就可以在雙重的作用下,讓它瘋狂的吐沙。這樣吐沙子的速度會非常的快,大概一個小時就可以把沙子吐乾淨。

家裡邊如果沒有香油的話,也可以用玉米油來代替,這個效果也是一樣的。如果更著急做的話,想讓花蛤吐沙時間更縮短,其時也還是有小妙招的。

就是我們在上邊做的方法讓它泡10分鐘,泡10分鐘以後,用筷子朝一個方向快速的攪拌,或者不攪也行,拿著盤用力地搖晃,這樣搖晃跟坐船一樣它就暈了。

暈了以後,它也會張大嘴巴吐沙的,咱們大概搖晃一分鐘左右。你會看到盤裡邊的水已經很渾濁了,已經有很多沙子了。這時候我們就可以把水換掉,然後這樣反復的兩三次,沙子就會吐得非常的乾淨。

-------分割線-------

分享實用生活小妙招,讓你的生活更有趣,如果你也喜歡小醬,請一定不要錯過小醬的粉專「彩陶娛樂分享 」,期待你的關注~

用戶評論
你可能會喜歡