如何在酒局上如魚得水?45歲連晉三級的領導,私授3個「潛規則」

去年,某銀行員工因沒喝下領導敬酒,被連扇幾個耳光的事,在網上被曝光!

一時之間,引發了眾多網友的討論,與職場酒局相關的話題閱讀量高達5個億!

從中不難窺見,當代職場人對酒桌文化愛之有多濃烈,恨之就有多深切!

說「愛」它,是因為,在酒桌上能混得如魚得水的人,升職加薪,被領導重用,連晉三級,走上人生巔峰,根本不是夢;

說「恨」它是因為,沒人喜歡整天泡在酒局,帶著面具跟領導、同事推杯換盞!嘴上稱兄道弟,心里「萬馬奔騰」。

可不管是愛它也好,還是恨它也罷,作為一個職場人,總逃不過酒局應酬,尤其是剛入職場的朋友,掌握一些酒局技巧是非常有必備的!

筆者剛入職場上,每次聚餐時,我都會站起來向領導敬酒,大聲說一句:「領導,感謝您的培養,我先干為敬」,然后「一口悶」了!

本以為這是對領導的奉承恭維,可沒想到恰恰起到了相反的作用。這種行為在領導眼里,跟「逼他喝酒」沒什麼區別,不僅得不到重用,反而會招來領導的反感!

換位思考:你在飯局上,當著一桌子同事的面,對領導大聲說:我干了,您隨意。勇氣可嘉,可是,你讓領導怎麼想?眾目睽睽之下,領導真的「隨意」地「舔一舔」酒杯,別人會認為:這位領導到酒場上還端架子,故意在下屬面前耍威風。下屬干杯,領導不喝,不給下屬面子,擺領導的譜,不尊重下屬。所以,這種話術,看似「尊重領導」,實則陷領導于「不義」。

我當年的辦公室主任,一不會寫材料,二不會抓典型,三不會搞宣傳,就憑著自己八面玲瓏的情商,在飯局上混得如魚得水,深得歷任上司賞識,一路提升,連升三級,不到45歲就成為單位「一把手」。人家照樣不寫材料,不懂業務,把上上下下「哄」得團團轉,善于用人,善于調動別人的積極性,給他干活,幫他出成績,單位業績蒸蒸日上。

這位 靠著喝酒在公司里完美實現「三級跳」的酒局「大佬」告訴筆者,要想在酒桌上混得如魚得水,私授這3個技巧(潛規則)。今天分享出來,讓更多像我一樣飽受飯局之苦的小白知道!

一、不同場合,喝酒檔次也不一樣。

酒局文化這件事,不是在酒桌上那一刻開始的,而是從選酒就開始了!

作為下屬,不可避免地要遇到為領導選酒的問題。學會為領導「選酒」,做到「又省錢、又有面子、還能讓客人高興」,這是一門職場技術活!也是你踏入職場生涯的「一道坎」。不是每一場飯局,都必須要用高檔酒來應酬,真正懂人情世故的人,很早就明白,辦多大的事,就喝多少錢的酒!

現在的飯店都允許自帶酒水,無論是公務宴請還是私人飯局,自帶酒水已經成為文化習慣,沒什麼丟人的。現在陪領導參加應酬,無論是接待方還是客人方,車里都常備著白酒和紅酒。有時候喝高興了,領導還會說,今天咱們要喝盡興,到我的車上拿幾瓶我的「寶貝」出來。

主客雙方都明白:飯店里的酒水比超市里至少貴一倍。作為下屬,請客吃飯,都是常備著酒品的。資深的辦公室主任,都會選購一批好酒放在車上。如果你到飯店后再點酒水,在領導的眼里,不是顯得大方,還是顯得你就是一個「冤大頭」。這種「傻大方」,只是「挨宰」的代名詞而已。

自帶酒水也是有講究的,既要保證安全健康,千萬別喝壞了胃口;又要保證檔次適中,體現出你的待客熱情。陪領導請高層次的客人吃飯,要帶中高檔的白酒或紅酒。記住:稍微大一點的飯局,一定要帶白酒和紅酒兩種酒品。道理很簡單,有的客人喜歡喝白酒,不喝白酒不足以體現感情,但是有些客人尤其是女性客人,只喝紅酒,堅決不喝辛辣的白酒。

酒品和檔次的選擇,要根據客人的層次和請托事情的分量來選擇,作為下屬要幫領導當好參謀。領導之間的飯局,不管被包裝得多麼「情義」,其實,在深層次里依然帶著「目的性」。千萬別以為,領導這麼熟悉了,都是朋友了,飯局上就可以喝「二鍋頭」了。

因為,國人是最講究「對等原則」的。無論是日常生活中還是職場交往中,骨子里都帶著「對等原則」,比如,你給我拎兩箱牛奶來看我,我下次去看你,可能就拎兩盒水果。所以,見什麼人、辦什麼事,都有一個約定俗成的「標準」。領導的層次越高,請托事情越大,酒的檔次就要越高,讓雙方一眼就能看懂「明碼實價」,對你的誠意進行「定量化」的定性。

總體來說,普通領導之間的飯局,高檔次的要帶1000元左右一瓶的名牌白酒和400元左右一瓶的大牌紅酒;中檔次的要帶500元左右的白酒和300元的紅酒;一般層次的請客吃飯,帶300元左右的白酒和200元左右的紅酒就可以了。

另外,挑選白酒要注意,盡量挑選純糧食釀造的白酒,不要選勾兌酒。領導請客吃飯,如果讓客人喝了頭疼欲裂、上吐下瀉,不但白花錢辦錯事,可能還會失去信任、丟了工作。

如果是普通的公司團建,或者領導求對方辦的不是啥大事,最好選性價比高的白酒,既能照顧到領導臉面,酒質也一定要過硬,最近在酒桌上頻繁出現的 產自貴州仁懷的君中元私藏酒就不錯!

釀酒人是 曾傳政,醬酒之父李興發的弟子,多年來一直醉心醬酒釀造,對酒質和工藝要求非常苛刻,正是因為其嚴謹的態度,在當地他釀的酒就是高質量的保證!

一開瓶, 濃郁醬香撲面而來,同時還夾雜著淡淡的糧食香和窖香味,非常好聞。

倒酒入杯,酒線細長而均勻,落入杯中,形成細密如珍珠般飽滿的酒花,煞是好看,輕抿一口,唇齒生香,酒液醇厚幽雅,成團不散,一線入喉,順暢爽凈,非常舒適!

難得的是,即使喝多了也不會難受,一點不耽誤第二天的工作和學習,非常適合日常的酒桌應酬!

當然,如果應酬的另一方是大領導的話,還是名氣比較大的高檔白酒最合適了!

二、敬酒時,別只會一口悶,要學會真誠應酬時,和領導敬酒是下屬犯錯的「重災區」,如果能避開這個「雷點」,才能在職場上得到重用!

在這里奉勸職場小白一句,千萬不要像筆者初入職場時一樣,只知道說「我干了,您隨意」,這樣只會適得其反。

敬酒最重要的是要真誠,同時給領導留下深刻的印象!如果你不會的話,下面這個敬酒詞模板,你最好記住!

▶稱呼+事實描述+感謝+祝福舉個例子,你可以這麼說:張主任,我剛進公司時什麼也不懂,做起事來也是毛手毛腳的,總是給您惹麻煩。(事實描述),比如,當年你交給我那件事情,我也是好心辦壞事,你不但沒有批評我,還手把手教我怎麼補救,讓我銘刻在心。正是因為您一直耐心幫助我,手把手地教我,我才有了今天的成績。(感謝)啥也不說了,第一,讓我表示感謝,第二,祝您以后步步高升,第三,我也借此機會表態,我會更加努力,爭取能趕上您的步伐!(祝福)

當然,如果你之前沒有見過這個領導,或者是不太熟悉的話,可以這樣說敬酒詞:

李主任,我早就聽說過您,您的大名如雷貫耳,今天,三生有幸能敬您一杯酒。我聽說,您負責的那個地產項目,別人都不看好,在您的力挽狂瀾下居然取得逆轉、大獲全勝,在業界猶如「神話般」存在!今天借這個寶貴的機會,我想敬您一杯酒,把您視為學習楷模,希望您有機會親自指點我。

怎麼樣,看到這里,你還會在敬酒的時候過去「一口悶」嗎?

三、學會察言觀色,這2種人不能得罪敬酒只是「酒桌文化」的一小部分,更重要的是要學會察言觀色,因為這個時候很多人都放下了防備,正是分分鐘暴露人品和酒品的時候!

如果你學不會察言觀色,以后誰在職場上給你使絆子,你都不知道!尤其是下面這2種人,一點都不能得罪!

1、喜歡逼人喝酒的人職位高的人一般不會強人所難,相反,那些喜歡上蹦下跳比人喝酒的人,才是最高提防的人。

因為這類人非常喜歡拿為難別人來表現自己,獲取領導的賞識,而為了往上爬,他們也是不擇手段的,說不定什麼時候你就吃了他的暗虧,一定要小心!

2、對同事、領導前后兩幅面孔的人呢這種人是典型的馬屁精,只要是領導的馬匹,他都會毫不猶豫地拍下去!

但是面對沒有什麼利用價值的同級同事,他連理都懶得理,這種一心想往上爬的人,千萬不能得罪,萬一擋了他的道,他可是要恨你一輩子!

說實話,酒局就是一個小江湖,要想通過酒局往上爬,不僅要學會為領導辦事,還要學會恰如其分地展現自己,同時也不要得罪人,不然以后的工作會很難開展!

在這里,筆者要說一句,不要懼怕酒局,也不要去排斥應酬,要學會帶著目的參加酒局,充分利用好這個聚餐機會,才能成功打開人脈圈子,在職場走得更遠!

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